Difusión de tecnologías para la producción de maíz amiláceo

Durante la XXIV Reunión Latinoamericana de Maíz, que se realizó en la ciudad de Cajamarca-Perú, del 15 al 17 de junio de 2022, se presentaron los resultados de siete experimentos de maíz amiláceo. El Día de Campo constituyó el segundo eje de la Reunión y fue el espacio ideal para el intercambio de experiencias locales, nacionales e internacionales alrededor de los sistemas de producción de maíz. Se desarrolló el 17 de junio de 2022 y participaron 162 personas (126 varones y 36 mujeres).

Se presentaron los resultados de investigación en maíz amiláceo, entre ellos, importancia, bondades y principales características de seis variedades mejoradas de maíz amiláceo: Choclero 101, INIA-601, INIA-603 Choclero, INIA-604 Morocho, INIA-614 Paccho e INIA-623 Cumbemaino.

El evento contó con el apoyo del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) a través del Proyecto TechMaíz de la Red Latinoamericana del Maíz, y la ayuda de la Empresa Privada como la Asociación Pataz de Minera Poderosa, Asociación Los Andes de Cajamarca, Molinos y CIA Perú, Farmex Perú, Gobierno Regional de Cajamarca y Municipalidad de Los Baños del Inca.

Los países de procedencia de los participantes fueron: Alemania, Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Cuba, Ecuador, España, Estados Unidos, Guatemala, Kenia, México, Japón y Perú.

Entre las conclusiones se tuvieron:

• Se debe promover los sistemas de producción relacionados con el cultivo de maíz, principalmente en lugares donde predomina el sistema de agricultura familiar.
• Para los maíces especiales como negro, cancheros y chocleros, se debe agregar valor (industrializar) para que el agricultor participe de las ganancias del negocio utilizando el concepto de trazabilidad – denominación de origen, a través de la cadena de valor del producto final.

Contacto:

Alicia E. Medina Hoyos

amedina@inia.gob.pe

Especialista PN Maíz, EEABI – INIA